«В Domaine de Pascati мы дорожим каждой гроздью винограда, воспитанной эмоциями и собранной с заботой, выращенной на собственных землях. Это начало нашего пути к созданию уникального вина. Все без исключения вина является отражением самобытности нашего терруара и раскрывают богатую историю винодельческого предприятия. Именно между сушей и морем рождаются престижные вина хозяйства.»

Команда Домен Паскати

Domaine de Pascati старинное поместье, охватывающее более 140 гектар собственных владений, с захватывающим видом на залив Пампелон и знаменитый пляж полуострова Сан-Тропе протяженностью более 5 километров.

История хозяйства берет свое начало в далеком 1940 году и на протяжении более полувека производит знаменитые по всему миру вина Прованса. В 2013 году, после многолетнего перерыва, исторический винный дом возродился благодаря страсти и усилиям нынешних владельцев. Вдохновившись теплом средиземноморского солнца и вдохнув ароматы необузданной земли, простилающийся от от Йера до окраин Фрежюса, было принято решение обновить некоторые лозы и с 2016 года взять направление на органическое виноградарство. На сегодняшний день весь виноградник сертифицирован независимой организацией Ecocert.

Домен Паскати поместье в очаровательной деревушке Раматюэль, где дикая и естественная природа одного из живописных уголков планеты встречается со страстью наших виноделов, которые с любовью и бесценным опытом выращивают исключительные сорта винограда Сира и Гренаш Нуар, придающие винам неповторимый характер.

Местность массива Мор образует совокупность холмов и небольших гор с пологими изгибами, покрытых густым маквисом и многовековыми лесами. Почва представляет собой остаток основания первичной эпохи песчаника, сложенного магматическим гранитом (магматическими), гнейсами и слюдяными сланцами. На данном участке земли всегда выращивали различные сельскохозяйственные культуры, поскольку он полностью обращен к востоку и морю, а его высота составляет порядка 100 м, что позволяет морскому воздуху убаюкать виноградники и очаровывать своим средиземноморским стилем любителей розовых вин Прованса.

В настоящее время благодаря усердию команды вина имеют признание не только во Франции, но и во многих странах мира. В хозяйстве уделяют внимание каждой детали производства, для сохранения выдающегося качества и традиций винодельческого дома в каждой бутылки волшебного розе.